Mon. Dec 5th, 2022

Cara Membuat Pisang Ijo Kukus Anti Gagal – Resep Es Krim Pisang Ijo – Saya penggemar berat Es Krim Pisang Ijo Asli Makassar. Tapi saya suka merajuk, karena saat disajikan, pisang hijau seringkali keras. Padahal gambarnya bikin pengen makan pisang ijo yang masih empuk, kenyal dan keras saat dimakan.

Karena adonannya terlalu dalam, akhirnya saya mencoba membuatnya sendiri di rumah. Alhamdulillah nemu resep es krim pisang ijo Ibu Endang JTT yang super empuk dan beruap meski dimakan keesokan harinya. Resep es krim pisang hijau ini sangat mudah, asalkan Anda mengikuti langkah-langkahnya dengan benar.

Cara Membuat Pisang Ijo Kukus Anti Gagal

Cara Membuat Pisang Ijo Kukus Anti Gagal

Untuk mendapatkan es krim pisang ijo yang mantap dengan cita rasa premium, sebaiknya gunakan pewarna makanan alami seperti daun suji dan daun pandan. Karena selain menciptakan wangi yang unik, warnanya pun sangat cantik dan natural. Namun jika ingin praktis, Anda juga bisa menggunakan pasta atau pewarna makanan berwarna hijau. Itu dia!

Tips Buat Es Pisang Ijo Yang Segar Dan Laris Manis

Nah untuk mendapatkan tekstur resep adonan es krim pisang ijo yang tetap empuk hingga esok hari, disini kami menggunakan cara yang sedikit berbeda dengan proses pembuatan adonan es krim pisang ijo pada umumnya.

Yaitu dengan cara mencampurkan semua bahan adonan pisang ijo, kemudian dikukus dalam wadah tahan panas hingga adonan mengeras. Adonan yang sudah mengeras kemudian diaduk hingga kalis dan siap dibungkus dengan pisang kukus.

Cara unik ini hampir sama dengan proses pembuatan kue nagasari atau kue pisang kukus. Dengan cara ini Anda akan mendapatkan kulit pisang hijau yang lembut, empuk dan lumer di mulut meski disimpan hingga keesokan harinya.

Nah daripada kepikiran cara membuat resep es krim pisang ijo yang merupakan salah satu jajanan asli makassar ini terbuat dari bahan utama pisang yang di lumuri dengan campuran tepung ijo lalu di beri sirup merah dan jadilah bubur sumsum. Ini enak untuk disajikan. ? Ini resepnya:

Es Pisang Hijau

Kalau mau bisa ditambahkan potongan nangka kuning rebus sesuai selera, haluskan kacang hijau dan haluskan bunga henna cina sesuai selera.

Saya seorang wanita sederhana yang sekarang menjadi istri dari seorang pria super WOW! Saya suka belajar memasak, menulis blog, jalan-jalan dan menjalankan toko online dengan memakai jaket muslimah Siapa yang tidak tahu pisang hijau? Kuliner khas Makassar ini sangat cocok dinikmati sebelum berbuka puasa atau takjil.

Es pisang ijo tidak sulit ditemukan, karena kuliner dengan tekstur lembut, empuk, dan rasa yang manis, nikmat, dan segar ini banyak dijajakan di pinggir jalan sepanjang Ramadan.

Cara Membuat Pisang Ijo Kukus Anti Gagal

Nah, walaupun bisa kita temukan dengan mudah, namun tidak salah untuk membuat pisang ijo di rumah, karena resep pisang ijo ini sangat sederhana, dan bahan serta peralatan yang diperlukan untuk membuatnya ada di sekitar kita.

Resep Kue Kukus Pakai Tepung Beras Ketan Dan Gula Merah

Resep pisang ijo ini sangat mudah, namun membutuhkan kesabaran, terutama saat membungkus pisang agar terlihat bagus dan rapi.

Langkah 1, kukus pisang raja: bersihkan pisang lalu kukus kurang lebih 10 menit. Kemudian kupas dan sisihkan terlebih dahulu.

Langkah 2, buat jus daun pandan (opsional): Campurkan 2 ikat daun pandan dengan air 250ml, lalu peras dan saring. Ini opsional, karena bisa diseduh langsung dengan air matang saja.

Langkah 3, buat adonannya : Campur terigu, tepung beras, lalu tuang santan kental dan air daun pandan sedikit demi sedikit sambil diaduk agar tidak ada yang menggumpal. Kemudian tambahkan gula pasir dan pasta pandan, aduk kembali hingga rata.

Bisa Jadi Usaha Homemade Nih, Kripik Pisang Kriuk Yang Tahan Berbulan

Langkah 4, kukus adonan: Kukus adonan dalam wadah, kurang lebih 20 menit. Tidak perlu khawatir adonan terlihat encer, karena nantinya akan menjadi lebih keras atau kental setelah dikukus. Setelah 20 menit, keluarkan adonan dan uleni hingga kalis.

Langkah 5 Bungkus pisang : Ambil beberapa sendok adonan, lalu taruh di atas kertas minyak, ratakan dan isi pisang kukus, bungkus pisang dengan rapat.

Langkah 6, kukus kembali pisang yang sudah dibungkus: Susun rapi daun pisang di atas wadah datar lalu masukkan pisang yang sudah dibungkus. Jangan lupa beri jarak antar pisang. Kukus selama 15 menit. Setelah matang, angkat dan dinginkan terlebih dahulu.

Cara Membuat Pisang Ijo Kukus Anti Gagal

Langkah 7, membuat puding: Masukkan bahan puding ke dalam panci, lalu masak dengan api kecil, jangan lupa diaduk terus hingga mendidih dan adonan puding menjadi kental dan lembut.

Resep Bolu Kukus Mekar Sempurna Dijamin Anti Bantat

Langkah 8, campur dan sajikan: Tuang puding secukupnya ke dalam wadah, lalu potong-potong pisang ijo lalu susun di atas puding. Tambahkan es batu dan terakhir bilas dengan coco pandan dan susu kental manis. Es krim pisang ijo yang disajikan merupakan salah satu makanan penutup asli Indonesia yang sering Anda temukan di restoran coto Makassar. Bayangkan betapa segarnya tenggorokan Anda saat menyantap es krim ini setelah menghabiskan semangkuk coto Makassar.

Tidak ada yang tahu persis bagaimana es krim pisang hijau dibuat. Meski ada cerita rakyat di balik jajanan ini, cerita tersebut nampaknya murni fiktif. Namun dari segi penamaan, nama pisang ijo hampir dipastikan bukan berasal dari bahasa Bugis.

(bahasa Makassar). Satu hal yang pasti, pisang ijo bisa menjadi evolusi dari menu es krim palu kancing berkat kesamaan cara penyajiannya.

Meski sejarah pisang ijo masih simpang siur, namun rasanya tak perlu diragukan lagi. Yang dimaksud pisang ijo enak adalah pisang kukus kepok dengan rasa sedikit pedas, ditambah tekstur yang pas. Lapisan tepung yang menutupinya terasa lengket, tapi tidak lengket, dan berbau pandan.

Resep Es Pisang Ijo Enak Dan Segar

Saat disajikan, bubur sumsum asin dengan rasa kelapa yang kuat menyapu mangkuk dan menutupi pisang hijau. Serutan es dan beberapa potong es kecil menghiasi bagian atas pisang hijau, lengkap dengan siraman sirup DHT yang manis menyegarkan.

Secara nutrisi, pisang memiliki kandungan kalori yang cukup tinggi untuk menjaga stamina dan energi. Makan pisang juga dapat meningkatkan sirkulasi darah dan menjaga jantung berfungsi normal.

Semua alasan tersebut menjadikan pisang ijo sebagai ikon kesenian Makassar. Jika Anda berkunjung ke ibu kota Sulawesi Selatan ini, sangat mudah untuk menemukan makanan penutup ini.

Cara Membuat Pisang Ijo Kukus Anti Gagal

Mulai dari rumah makan, rumah makan, hingga pedagang kaki lima, pisang ijo tersaji dengan keunikannya masing-masing. bisa

Resep Bolu Kukus Pandan, Anti Ribet Dan Mudah Dibuat!

Tidak perlu jauh-jauh ke Makassar, minuman segar ini bisa Anda buat sendiri di rumah. Bahan bakunya cukup sederhana, namun proses pembuatan pisang ijo cukup lama karena ada tiga resep yaitu pisang lapis ijo, bubur sumsum, dan kuah santan.

Susun bubur sumsum, irisan pisang ijo, kuah santan dan es batu serta sirup di dalam gelas plastik. Anda bisa menjual pisang ijo kemasan ini seharga Rp 7.500 – Rp 10.000 per buah

Apakah Anda ingin pisang hijau bertahan lebih lama saat dijual? Anda bisa mengemasnya dalam wadah mika. Untuk porsi yang lebih besar, kemas bubur sumsum tulang, santan, dan sirup secara terpisah dalam kantong plastik kecil. Satu plastik mika dapat digunakan untuk dua kali makan. Harga jual pisang ijo versi ini berkisar antara Rp 15.000 – Rp 20.000.

Dengan modal sekitar Rp60.000, Anda sudah bisa mendapatkan penghasilan hingga ratusan ribu rupiah. Untungnya penjualan es krim pisang ijo hampir 200% lho! Nah, apakah Anda tertarik untuk menjual pisang ijo sebagai usaha masakan rumahan? Menjadi salah satu takjil favorit untuk berbuka puasa di Sulawesi Selatan, es pisang ijo memiliki cita rasa yang legit dan nikmat. Tidak salah jika es krim pisang ijo kini tidak hanya menjadi favorit masyarakat Sulawesi Selatan, tapi bahkan di seluruh Indonesia.

Ide Jualan! Resep Es Pisang Ijo Untung 100% Lebih. Takaran Sendok Pasti Untung, Pasti Laku!

Terbuat dari pisang yang dilumuri adonan tepung ijo yang ditaburi bubur sumsum, terkadang ada yang gagal membuat adonan tepung es pisang ijo lembut dan kenyal.

Buat kulit pisang ijo dengan mencampurkan air, gula pasir, tepung terigu, tepung beras, santan, garam dan pasta pandan sesuai selera. Lalu aduk hingga semua bahan tercampur. Setelah tercampur, peras cairan adonan dari kulit pisang hijau tersebut, lalu masak adonan cairan tersebut dengan api sedang dan aduk hingga rata.

Sisihkan selembar plastik bening, lalu oleskan minyak goreng tipis-tipis ke seluruh permukaan plastik. Ambil sesendok adonan pisang hijau, tutupi dengan bungkus plastik dan ratakan perlahan dengan tangan.

Cara Membuat Pisang Ijo Kukus Anti Gagal

Tempatkan pisang di ujung adonan yang sudah diratakan. Gulung hingga seluruh permukaan pisang tertutupi, lalu potong dan kukus pisang ijo dengan api sedang selama 15 menit.

Resep Cake Kukus Sederhana, Empuk Dan Anti Gagal

Sebelum mengukus, tutup panci terlebih dahulu dengan kain agar kelembapan pada penutup tidak menetes ke pisang hijau. Setelah pisang ijo matang, diamkan terlebih dahulu.

Sambil menunggu pisang ijo dingin, buat bubur dengan mencampurkan air, tepung beras, santan, gula pasir, garam dan daun pandan. Aduk semua bahan hingga rata lalu saring. Masak labu kuning sampai agak mengental.

Potong pisang yang masih hijau dengan pisau yang terlebih dahulu dialasi plastik agar pisang tidak lengket. Siapkan mangkuk, susun pisang hijau dan butternut squash, lalu tambahkan sirup

Di Sulawesi Selatan, sirup yang digunakan adalah sirup pisang varietas Ambon, namun bisa juga menggunakan sirup

Resep Cara Membuat Bolu Pisang Kukus Anti Gagal

Komunitas IDN Times adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis sepenuhnya menjadi tanggung jawab penulis.

By admin